Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

О перспективе хранения пуэра

Сегодня, я думаю многие знают, что пуэр вызревает быстрее в среде с достаточно высокой влажностью и высокой температурой. Я буквально чувствую это своим носом, когда на Тайвань приходит лето, мой пуэрный тайник кажется более активным, чем зимой.

Я хотел бы предложить несколько новых взглядов на данный вопрос:

1. Зачем хранить и какой тип пуэра стоит хранить человеку на Западе?



Collapse )

2012 Сю Лин Фу Хао

Чай выращивают на горе, которая находится примерно в 10 часах езды от Линьцаня. Сухие листья имеют темный цвет и покрыты пушистыми волосками. Вот почему на китайском языке, это называется Фу Хао, значит, "черные пушистые волосы". Однако, когда чай заваривается, вы будете удивлены, что цвет листьев желтеет. Чай насыщенный, с сильным вкусом и высоким ароматом.

Этот чай дает фантастическое ощущение с невероятной глубиной вкуса и гармонии. Когда вы пьете чай, то можете ощутить, как жидкость течет плавно и аромат путешествует глубоко в горло. Этот фруктовый аромат и сладость сохраняются в течении длительного времени в нашем рту и горле.

Обратите внимание на сладкое затяжное послевкусие, идущее от задней части горла, наполняя рот и дыхание с замечательным ароматом.

Этот чай очень богат и минералами и полифенолами. Как правило, Пуэр с высоким содержанием полифенолов будет созревать быстрее и лучше. Несмотря на то, что чай молодой, уже сейчас можно уловить легкий намек на вкус меда .

Этот чай выращивается и обрабатывается небольшой этнической группой с использованием традиционного оборудования. Из-за дыма, выделяемого из древесины, его вкус слегка дымный. Иногда, потягивая этот чай, он может напомнить вам о костре или шотландском виски.